〈生活OK繃〉月餅另類消耗法

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〈生活OK繃〉月餅另類消耗法
〈生活OK繃〉月餅另類消耗法
文／米方
中秋佳節的傳統月餅，無論是廣式、蘇式或台式，市面上講究皮薄餡豐，雖常以甜而不膩號稱、為品牌美譽，但往往吃了一個，也足矣，甚而偶或感到甜膩了些。
節慶過後，家裡常存下吃不完的月餅，將之冷藏再慢慢消耗，也是一般家庭冰箱中的普遍景況。尤其精緻的月餅總是所費不貲，更叫人捨不得「囫圇吞棗」，一次通通「殲滅殆盡」，總要讓美味延期，分次享受。
這時，我們有了另類的吃法，也是孩子們的發現，那就是將月餅切成薄片，夾入各類的白麵包、土司，或饅頭中，替代一向的肉鬆、火腿、果醬等，頓時讓口感味覺也有了創新嘗鮮的美妙，那真的就是甜而不膩了。