鹹蛋黃煮南瓜

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鹹蛋黃煮南瓜
鹹蛋黃煮南瓜

南瓜,其實就是金瓜,南瓜果肉可促進胰島素分泌，降低血糖水平，對防治糖尿病有特效。此外，南瓜多糖可以有效地降血脂，南瓜中的果膠能有效地解毒，護肝腎以及保護胃腸道黏膜免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。而且南瓜能通便潤膚，令大便通暢，所以也有美容的功效。


材料：南瓜、鹹蛋黃2只、蠔油、蒜頭、鹽。