【春天美食】中式櫻花宴》櫻花山藥

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【春天美食】中式櫻花宴》櫻花山藥
中式櫻花宴》櫻花山藥




櫻花山藥記者高智洋／攝影


【記者趙敏夙／報導】
山藥與櫻花，是陽明山的特有的美食、美景。很多日本料理店都會利用精湛的刀工，把滑溜爽脆的新鮮山藥，裁切得細如麵條，再淋上醬汁。山頂餐廳利用季節特色，在白淨山藥絲上抹了一點紅，是適合涼拌的櫻花果醬。 【2006/03/09 民生報】
中式櫻花宴》櫻花金瓜湯圓




櫻花金瓜湯圓記者高智洋／攝影


【記者趙敏夙／報導】
櫻花金瓜湯圓是一道甜湯，金黃色的牛奶南瓜湯，乳香濃，滿嘴甜，佐上芝麻湯圓，再淋上櫻花果醬，滋味就更討人喜歡了。櫻花果醬是用去澀後的櫻花煮糖水，再加上蜜漬櫻桃調味而成。 【2006/03/09 民生報】
春天花朵食帖