梅酒凍

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梅酒凍
拿出家中珍藏多年的自製梅酒出來　做了這項飯後甜點
從小到大 就知道能幹的媽媽很會釀酒%26nbsp; 雖不是每年都釀 也沒出售
但親戚們只要想自己釀酒%26nbsp; 必定會請教老媽
有一年我也心血來潮 跑到市場去扛了一布袋青梅回家釀酒呢
至於作法早忘光了 今天提醒老媽該是做梅酒的時候%26nbsp; 找時間在跟她一起做
話說冰了一個半小時的成品%26nbsp; 果然酒香撲鼻　但一季喝不到一次酒的我　很不爭氣地紅了臉只能說後勁十足啦！　做法是參考孟老師的新書做的哦
材料：
吉利丁片4.5片%26nbsp; 冷開水 100g 細砂糖 33g 自製梅酒 100g