餐廳生活

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濕冷比乾冷誰比較冷不要回 這三個字真的很扎我的心發熱衣
餐廳生活
16歲跟我的家人來到台北樹林，和叔叔‧姑丈一起經營這間廣東菜館，
位於樹林中山路上，員工大概２０名，當時在樹林我們餐廳算蠻大間滴
所以樹林警察局，消防隊，鎮公所，鄉公所，衛生所，很多公家機關單位，
以及台朔和中國化學製藥廠，大間工廠每個月我都要固定去請款。
餐廳的生活是我的惡夢，叔叔是一位資深廣東菜廚師，姑丈是警察退休。
我的嬸嬸是一個很勢利的女人，我永遠忘不了她瞧不起我家人的眼神。
所以從小就很討厭我嬸嬸。但是，叔叔和姑丈是我最喜歡的親人，
他們對我家人很好。我的火爆脾氣就在餐聽日子磨掉不少。在餐聽裡，
我什麼工作都要做，會計，廚房，端菜，收帳，那裡缺人我就要去幫忙，
剛去幫忙的時候，印象最深的是盤子有夠大，一次把茄汁大蝦打翻了！
我的人就傻在那裡，小姐很快的速度幫我撿起來，端回廚房處理。
三年來我最害怕的是辦桌和尾牙，每天都是上百桌席位，早上９點忙到１２點，
真的很累，我還沒吃過尾牙就被餐廳辦尾牙嚇到，這段期間嬸嬸會故意刁難我，
不讓我休假，母親叫我要忍。餐廳營業時間是早上９～２，晚上５～９（打佯）
中午２～５（午休）中午休息由小姐輪流值班，我為了要存錢買母親節的禮物
（第一次送禮物）我就去幫小姐值班，她們給我２００，這樣１２小時我好累唷，
存兩千多塊買一個戒指送我母親當母親節禮物。
三年時間不長不短，這期間發生很多事，阿公過世，打父親，撿到客人皮夾，
腳骨頭脫臼一次，因為喝醉酒爬樓梯摔倒滴（那段時間嬸嬸都會故意叫我喝酒）
每天都被灌酒灌到吐，每年的到尾牙時候，我都會想到餐廳辦尾牙恐怖的情景。
嬸嬸不在瞧不起我家了。餐廳日子，急性腸胃炎６次以上，每次都打兩三支點滴。
怩之聲：希望有機會自己是坐在位子上吃尾牙，而不是在廚房幫忙或端菜。